Geschichte und Besonderheiten
Gemenge aus blättrig geschnittener Mandel und karamellisiertem Zucker, zu einem eiförmigen, hohlen Gebilde ausgeformt, garniert mit einer Zubereitung aus festem, zuckrigen Eischnee
Zutaten
Zucker, Mandeln (25 %), Glukosesirup, Kakaobutter, Emulgator (E471); Dekor: Hühnereiweiß, Zucker, Zuckerkulör.
Allergenhinweis
Enthält Eier und Mandeln.
Nährwerte
| Nährwertangabe je 100g | |
| Brennwert (kJ / kcal): | 1874kJ / 445 kcal |
| Fett: | 12,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,6 g |
| Kohlenhydrate: | 76,4 g |
| davon Zucker: | 42,4 g |
| Eiweiß: | 6,0 g |
| Salz: | 0,01 g |